Dark Chocolate Brownies
Så rik och chokladaktig, du behöver en mjölk efter varje bit. Detta är ett chokoholiskt paradis! Annons - Fortsätt läsa nedan:16serveringar Förberedelsedags:0timmarfemtonminuter Tillagningstid:0timmarFyra femminuter Total tid:1timme0minuter Ingredienser1 C. Smör 5 oz. vikt osötad choklad 1/4 c. Osötat kakaopulver 2 C. Socker 1 msk. Vanilj 3 hela stora ägg 1 1/4 c. Mjöl 3/4 c. Halvsöta chokladflisar Pulveriserat socker, för siktningDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Anvisningar Förvärm ugnen till 350 grader. I en medelstor kastrull smälter du smöret med den osötade chokladen på låg värme, visper ibland tills det är jämnt och smält. Strö i kakaopulver och vispa för att kombinera. Ta bort pannan från värmen och låt den svalna i cirka 5 minuter.
Rör i socker och vanilj tills de bara har kombinerats.
Rör i äggen i taget.
Rör försiktigt in mjölet tills det är halvvägs. Tillsätt chokladflisen och rör om tills den är kombinerad.
Häll smeten (den blir väldigt tjock!) I en smord bakplåt på 8 x 8 eller 9 x 13. (Fyrkantig panna ger tjockare brownies.) Sprid ut för att jämna ut toppen och lägg i ugnen.
Baka i 40 minuter och kontrollera sedan brownies med en tandpetare. Om det är alltför klibbigt / rörigt, återgå till ugnen i 5 till 10 minuter till. (Var försiktig så att du inte bränner kanterna.)
Låt svalna helt (viktigt!), Strö över pulveriserat socker och skär i små rutor. Browniesna är väldigt rika!
* Obs: När det är varmt kommer browniesna att verka alltför klibbiga / mjuka. När de svalnar kommer de att hålla fast. (Brownies är bäst flera timmar efter bakning, eller till och med nästa dag!)
Är du en person med mörk choklad eller en person med mjölkchoklad?
Jag måste säga att jag är mer i lägret för mjölkchoklad själv. Har alltid varit. Åh, jag älskar en rik, mörk chokladbit eller två ... men jag måste genast tvätta den med mjölk. Helmjölk, helst som har kylts till exakt 33,9 grader. Men det är en annan historia för en annan gång.
Min pappa har å andra sidan alltid varit en mörk chokladmissbrukare. När jag växte upp och min mamma skulle köpa de små påsarna med miniatyr Hersheys godisbarer, skulle han gå direkt till de speciella mörka chokladkakorna som ingen annan ville ha. Och jag skulle naturligtvis scarf ner Krackels. Följt av de vanliga Hershey Bars. Följt av Mr. Goodbars. Sedan skulle jag titta på Gilligans ö och dra alla huvuden av min lillesyster Barbie-dockor.
Med tiden har jag upptäckt att det inte finns någon gåva - till jul eller födelsedag - som min pappa har svarat mer passionerat än en låda med goda mörka choklad. Så när jag lurade med dessa mörka chokladkakor den här veckan visste jag att jag hade hittat den godis jag ska göra till honom nästa gång han är här. Och han får definitivt en låda med dessa på Alla hjärtans dag!
För dessa ultrarika, ultradekadenta brownies anpassade jag i grunden det vanliga brownie-receptet som jag har använt i flera år. Jag gjorde det i kastrullen snarare än blandaren, och jag tillsatte kakaopulver ovanpå bakchoklad. Precis innan jag lade smeten i pannan rörde jag in chokladflis. Whew! Choklad, choklad överallt. Det var ingen flykt från det! Och resultaten var utsökta ... men jag måste erkänna att jag behövde en mjölk mellan varje bit. Små rutor av dessa brownies är mer än tillräckligt, och om tanken att lite mörk choklad varje dag avvärjer depression ... kan dessa barn vara rent medicinska.
Så här skapade jag dem!
Tillsätt lite smör och osötad choklad i en medelstor kastrull. Du kan använda det grundläggande livsmedelsbutikmärket eller det trevliga, trevliga gourmetmärket (om du hittar det). Alla osötade choklad kommer att göra så länge det är 5 uns!
Värm upp dem på låg värme, vispa var 29,7 sekund tills det är smidigt och smält och perfekt.
Strö i lite kakaopulver när allt är smält.
Smaskigt!
Rör om blandningen tills den är jämn, ta sedan bort den från värmen och låt den svalna av spisen i cirka 5 minuter.
Häll sedan i två koppar socker för att skära all denna galna, vansinniga chokladrikedom ...
Och rör om det tills det bara knappt är inkorporerat.
Lägg till en matsked vanilj, för vanilj gör allt lite mer himmelskt.
Efter sockret och vanilj bör blandningen bli något kallare nu. Så tillsätt tre ägg, ett i taget, rör om försiktigt efter varje tillsats.
Strö sedan i mjöl ...
Och rör om tills det är halvvägs kombinerat.
För att sätta spiken i kistan av den här chokladens natur, lägg till några SEMI-SWEET chokladflis. Det här är mörka chokladflisar, som jag trodde perfekt skulle få fram browniesens chokladsmak. Men i efterhand tror jag att jag borde ha lagt till halvt sött. Den mörka chokladen var lite utom kontroll!
Men lyssna inte på mig. Jag gillar Krackel-barer.
UPPDATERING: Jag piskade upp ytterligare ett parti av dessa i morse när jag gjorde frukostburritos till cowboys. De är ÄN BÄTTRE med halvsöta chokladflisar. Det är definitivt vägen att gå! Chokladsmaken är mer rundad. amen!
Rör om blandningen tills den bara knappt kombineras ...
Häll den sedan i en mycket välsmord och mjölad (eller sprutad med bakningsspray) 8 x 8 ELLER 9 x 13 tum matlagningsform.
Om pannans storlek: En fyrkantig panna kommer att resultera i tjockare brownies. Dessa ser bra ut, men ibland (beroende på ugnar, typ av panna och astrologiskt tecken) kan det vara en utmaning för centrumet att helt baka innan kanterna börjar bli bruna.
En panna på 9 x 13 tum ger en tunnare brownie, men bakningen kan bli lite jämnare.
Antingen är det bra - håll bara ett öga på det medan det bakar!
Släta ut toppen ...
Baka den sedan vid 350 grader i 40 till 45 minuter om du använder en fyrkantig panna, lite mindre om du använder en rektangulär panna.
Nu är det svåraste att låta dem svalna. Ironiskt nog, även om brownies är notoriskt läckra varma, har jag upptäckt att de verkligen blir bättre när du låter dem svalna helt och slå sig ner innan du äter dem. Du kan alltid nocka dem senare om du vill göra en glassglass eller något. (Åh, det låter väldigt bra just nu.)
De ska komma direkt ur pannan (du kan behöva köra en kniv längs kanterna) ...
Då kan du strö bort pulveriserat socker!
Lite går en lång, lång väg så jag bestämde mig för att skära dem i små rutor.
Även dessa kan vara lite för stora för hur rika sugerna är!
Ahhhh. En härlig syn!
idéer på saker att göra på mors dag
Ahhhh. En härlig bit!
Om du älskar choklad, och jag menar rik, rik, rik mörk choklad, kommer du att älska dessa!
(Pssst. Hur läckra skulle de vara med kaffeglass? Wow!)
Här är den praktiska dandy-utskrivbara.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
