Chocolate Dipped Mocha Cannoli
En twist på det traditionella, dessa cannoli har ett choklad-doppat skal och mockakrämfyllning. Från Bridget Edwards of Bake vid 350. Annons - Fortsätt läsa nedan:6serveringar Förberedelsedags:0timmarFyra femminuter Tillagningstid:0timmar0minuter Total tid:0timmarFyra femminuter Ingrediensertvå förpackningar (10 oz. storlek) Chokladsmältningsskivor, godismelter eller mandelbark 6 Cannoli skal 1/4 c. Florsocker 1 Orange, endast zest 2 msk. Osötat kakaopulver 15 oz. vikt helmjölk Ricotta 1/3 c. Grädde 1 tsk. Vanilj extrakt 1 msk. Omedelbar espressopulver Choklad Crispearls eller Mini Chocolate ChipsDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Smält chokladskivorna enligt anvisningarna på förpackningen. Häll i en lång, smal behållare. Använd tången för att doppa skalen i smält choklad, en halv i taget. Låt överskottet droppa av och lägg sedan på ett vaxat pappersfodrad kakplåt. Kyl för att ställa.
Under tiden bearbeta pulveriserat socker, apelsinskal och kakao i en matberedare tills de kombineras. Tillsätt ricotta och bearbeta igen tills det är jämnt.
Vispa grädden med vispfästet tills styva toppar bildas. Rör ihop vanilj och espressopulver i en liten skål. Tillsätt blandningen och ricottablandningen till vispad grädde. Vik tills det är helt kombinerat.
Sked blandningen i en stor rörpåse utrustad med en stjärnspets, till exempel en Wilton 1M. Rör blandningen på varje sida, från mitten och ut. Strö över chokladkrispärlar eller miniprodukter. Kyl i minst 30 minuter före servering, upp till 1 dag. (De är fortfarande ätbara efter en dag, men chokladfyllningen ser inte lika färsk ut.)
Åh hej där, vackert. Det är något oemotståndligt med den ruffle av mockabakkräm som kikar ur ett chokladdoppat cannoli-skal.
Under större delen av mitt liv gav jag upp cannoli till förmån för ostkaka eller tiramisu. Nu önskar jag att jag kunde gå tillbaka och säga ja! till alla de cannoli jag kunde ha älskat tidigare. Det krispiga, krispiga skalet ihop med söt ricottakräm är ren perfektion.
Vi spelar lite med det traditionella här. Varför inte? Allt börjar med cannoli-skal. Du kan göra dessa hemma, men de köpta skalen är riktigt bra och sparar mycket tid - och röra.
115 nummer
Trots att vi inte är traditionella med smakerna använder vi fortfarande ricotta som bas för fyllningen.
Börja med att doppa skalen i choklad. Istället för att hälla chokladen över skalen doppar vi, så insidan är också belagd. Jag gillar Ghirardelli som smälter mörka rån. Häll de smälta skivorna i en lång smal behållare och använd en tång för att doppa varje halva tills hela skalet är belagt.
Placera på ett vaxat pappersfodrat kakplåt och kyl i medan du fyller på. (Hur bra ser dessa skal ut?)
dröm om jättespindel
Nästa upp, whir lite pulveriserat socker med apelsinskal och kakao. Den apelsinskal som tillför fyllningen lite friskhet.
Tillsätt ricotta och bearbeta tills det är jämnt. Jag rekommenderar att du använder helmjölk ricotta. Den är tjock och härlig och det finns ingen anledning att sila den.
Du blandar ihop vaniljekstrakt med snabb espressopulver. Jag älskar de här grejerna.
Blandningarna vanilj / espresso och ricotta vikas till lite grädde som har vispats till styva toppar. Krämen lägger bara till lite, ja, krämighet.
bästa halloween familjefilmer på netflix
Använd en stor stjärnspets, som en Wilton 1M, för att rör in i skalen. Jag rör från mitten och ut till varje ände. Om du inte har ett stort stjärnspets, klipp bara av änden på en konditoriväska.
Strö över chokladkrispärlar eller minichokladflis.
Jag måste beställa crispearls online - prova inte när det fortfarande är varmt ute, vänta tills vädret är svalt.) Minichokladflis är bara bra!
Kyl cannoli i minst 30 minuter före servering, upp till 1 dag. De är fortfarande bra att äta efter en dag, men chokladfyllningen ser inte lika söt ut.
verser för uppbrott
Servera dessa vid din nästa middagsfest eller gåva i en söt liten bagerlåda. Jag lovar att de blir en hit!
