How Make Pumpkin Puree
Att göra din egen pumpapuré med färsk pumpa är ett enkelt sätt att höja dina höst- och semesterdesserter! Gör cirka 2 koppar pumpapuré. Från Joanne Ozug of Fifteen Spatulas. Annons - Fortsätt läsa nedan:4serveringar Förberedelsedags:0timmar5minuter Tillagningstid:0timmarFyra femminuter Total tid:0timmarfemtiominuter Ingredienser1 hel (3 lb storlek) socker eller paj pumpaDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Anvisningar Förvärm ugnen till 375ºF. Tvätta pumpan för att ta bort smuts från utsidan. Klipp av stammen och skär sedan pumpan i hälften genom toppen.
Använd en melonballer för att ta bort alla frön och trådarna från mitten av varje pumpahalva.
Placera pumphalvorna nedåt på ett bakplåt och stek i cirka 45 minuter tills huden är mörk och knäckt. Vänd pumpahalvorna över. Pumpan ska vara väldigt mjuk.
Sopa ut all pumpa ur huden med en sked och överför sedan till en matberedare. Puree i ca 30 sekunder tills det är helt jämnt. Nu är pumpapurén redo att användas!
Förvaring: Pumpapuré förvaras i kylen i 5 dagar. Vissa människor fryser pumpapuré men jag gillar personligen inte förändringen i struktur, så jag gillar inte att frysa den.
Gör cirka 2 koppar puré.
Det finns ett enkelt sätt att höja dina höst- och semesterdesserter, och det är det här: använd färsk pumpapuré.
För flera år sedan gjorde min man och jag ett blindt smakprov med två annars identiska pumpa pajer - förutom att jag gjorde en med konserverad pumpa och en med färsk. Förutom pumpa använde jag exakt samma ingredienser och bakade dem sida vid sida i ugnen.
Skillnaden var förvånande.
Jag vet jag vet. Det är mer arbete att gå färsk pumpa vägen, och jag får definitivt överklagandet av konserverad pumpa. Jag befinner mig att använda de konserverade grejer då och då på grund av bekvämligheten. Men när jag kan försöker jag använda färsk pumpapuré till mina pumpadesserter. Det smakar alltid så mycket bättre!
Om du aldrig har haft de färska sakerna förut, är det definitivt värt att försöka minst en gång för att se om du tycker att skillnaden är värd. Färsk pumpapuré är väldigt lätt att göra. Låt mig visa dig processen.
När du kommer till affären, leta efter pumpor märkta sockerpumpor eller pajpumpor. Du vill inte använda de dekorativa pumporna du sticker ut utanför din tröskel utan de som är avsedda för matlagning. De kommer att vara sötare och mycket mindre stränga.
Börja med att klippa av stammen.
Skär sedan pumpan i hälften genom toppen.
Ta nu bort fröna och trådiga grejer från mitten av pumpan.
2626 nummer
Jag gillar att använda en melonballer och tycker att det är det bästa verktyget någonsin för att ta bort frön från pumpor och squash. Jag kan faktiskt inte komma ihåg sista gången jag använde en melonballer för att kula melon, för det är officiellt mitt squash-seed-and-string-remover-verktyg. Det är vad det ska kallas. Har dock inte samma ring.
Placera pumphalvorna nedåt på en arkbricka.
Det är mycket viktigt att placera dem nedåt eftersom de annars får uttorkade kanter på pumpan. När du placerar dem nedåt håller pumpan fuktig utan att behöva tillsätta olja.
Stek i en 375 ºF ugn i cirka 45 minuter tills huden blir mörkare och blir knäckt.
När du vänder pumpahalvorna kommer pumpan att ha dragits bort från huden och den blir väldigt mjuk.
Sopa pumpan ur huden med en sked och lägg den sedan i en matberedare.
Puree i ca 30 sekunder tills det är helt jämnt. Då är den redo att användas i dina pumparecept!
Obs: Pumpapuré förvaras i kylen i 5 dagar. Vissa människor fryser pumpapuré men jag gillar personligen inte förändringen i struktur, så jag gillar inte att frysa den.
